(一)、糖及其分类：

　　单糖：是多羟基醛或酮;

　　1、五碳醛糖：D-木糖、L-阿拉伯糖等 。

　　2、甲基五碳糖：L-鼠李糖等。

　　3、六碳醛糖：D-葡萄糖、D-甘露糖、D-半乳糖

　　4、六碳酮糖：D-果糖。

　　5.糖醛酸：D-葡萄糖醛酸等。

　　低聚糖：由2-9个单糖游离醛基或酮基的称之。

　　1、还原糖：槐糖、樱草糖;

　　2、非还原糖：蔗糖、海藻糖。

　　多聚糖：由10个以上单糖通过苷键连接而成的糖。

　　(二)、苷的分类：

　　苷多数为左旋，水解后形成的糖为右旋。

　　(一)、分类：

　　1、按化学结构分类：蒽醌苷、香豆素苷、黄酮苷、皂苷等;

　　2、按存在形态分类：原生苷、次生苷;

　　3、按苷键原子分类：

　　(1)、氧苷：①、醇苷：醇羟基与糖结合。如：红景天苷;

　　②、酚苷：酚羟基与糖结合。如：天麻苷;

　　③、氰苷：具有a-羟其腈的苷。如：苦杏仁苷;

　　④、酯苷：羧基与糖缩合。如：山慈母苷;

　　⑤、吲哚苷：如：靛苷。

　　(2)、硫苷：糖半缩醛羟基和苷元上巯基(-SH)缩合。如：萝卜苷、芥子苷。

　　(3)、氮苷：糖的端基碳原子与苷元上氮原子缩合。是组成核酸重要化合物。如：巴豆苷。

　　(4)、碳苷：糖端基碳原子直接与苷元碳原子相连。碳苷水溶解性小，难于水解。如：牡荆素、芦荟苷。

　　三、醌类化合物

　　醌类化合物是分子中具有不饱酮的一类化学成分。在许多常用中药如大黄、虎杖、丹参、紫草等存在此类化合物，许多有明显的生物活性。

　　(一)、结构与分类

　　醌类化合物从结构上分主要有苯醌、萘醌、菲醌、蒽醌等四类。

　　1、苯醌类

　　苯醌类化合物分邻苯醌、对苯醌两类。邻苯醌不稳定，故天然存在的主要为对苯醌的衍生物

　　2、萘醌类

　　天然存在的萘醌类分为α(1，4)、β(1，2)及amphi(2，6)三种类型。大多数是α-萘醌类衍生物。中药紫草含多种萘醌类成分

　　3、菲醌类

　　天然菲醌分为邻菲醌及对菲醌两种类型，如从中药丹参根中分离得到的多种菲醌衍生物，具有抗菌和扩张冠状动脉作用。

　　4、蒽醌类

　　分为单蒽核和双蒽核两大类。

　　(1).单蒽核类

　　A、蒽醌及苷类

　　根据羟基在蒽醌母核的分布，可将羟基蒽醌分为两类：

　　①大黄素型

　　羟基分布在两侧的苯环上，呈黄色。

　　②茜草素型

　　羟基分布在同一侧的苯环上，多为橙黄或橙红色，主要存在于茜草科植物中。

　　B、氧化蒽酚类

　　蒽醌在碱性溶液中被锌粉还原成氧化蒽酚及其互变异构体蒽二酚，二者均不稳定，较少存在于植物中。

　　C、蒽酚或蒽酮

　　蒽醌在酸性条件下被还原成蒽酚及其互变异构蒽酮。

　　蒽酚或蒽酮衍生物一般存在于新鲜植物中，在加工贮藏中会缓缓氧化为蒽醌。贮存2年以上的大黄检测不到蒽酚类成分。

　　(2)、双蒽核类

　　A、二蒽酮类

　　二蒽酮类分为中位连接(C10-C10′)和α位(C1-C1′或C4-C4′)相连。

　　多以苷的形式存在。如番泻苷A,B,C,D。

　　二蒽酮类化合物C10-C10′易于断裂成相应的蒽酮类化合物，经FeCl3氧化生成蒽醌类化合物。

　　B、二蒽醌类

　　两个蒽醌环都是相同对称的，由于空间位阻的排斥，两个蒽环呈反向排列。